EXPO: Degani; educazione ambientale e alimentare temi centrali per il Ministero dell’Ambiente.

“L’educazione ambientale, il progetto che stiamo portando avanti nelle scuole, prevede anche il tema dell’alimentazione. E’ importante insegnare ai bambini fin dalla scuola dell’infanzia un approccio corretto al cibo sia dal punto di vista qualitativo che quantitativo. La realtà ci pone davanti agli occhi bambini obesi e bambini denutriti e malnutriti.

Questo si traduce in entrambe i casi in  problemi di salute gravi. Per incidere significativamente contro obesità e malnutrizione l’unica strada è quella dell’educazione nelle scuole” Così Barbara Degani a Milano alla Conferenza stampa assieme a Lucio Cavazzoni Presidente di Alce Nero, Livia Pomodoro, Presidente Milan Center for Food Law and Policy già presidente Tribunale di Milano e Duccio Campagnoli Presidente di BolognaFiere.